Acipenseridae, Störehaben eine haiähnliche Körperform. Sie weisen diese Körpermerkmale seit 200 Mill. Jahren auf. Sie sind gefräßige Bodenbewohner der gemäßigten nördlichen Zone der Erde. Störe leben im Meer- und Brackwasser wandern aber dauerhaft in Binnengewässer ein. Sie erreichen exorbitante Körperlängen, welche bis zu 5 m (Salzwasser) betragen können. Bekannt ist diese Fischgruppe besonders durch ihren Laich, dem Kaviar.
Acipenser baerii, Sibirischer Stör
Heimat: Europa und Sibirien Größe: bis 200 cm
Temp.: 10 - 20°C Futter: Allesfresser vom Boden
Fortpflanzung: Bodenlaicher
Acipenser ruthenus, Sterlet
Heimat: Europa und Sibirien Größe: 100 cm
Temp.: 10 - 20°C Futter: Allesfresser vom Boden
Fortpflanzung: Bodenlaicher
Acipenser gueldenstaedti, Waxdick
Heimat: Europa und Sibirien Größe: bis 230 cm
Temp.: 10 - 20°C Futter: Allesfresser vom Boden
Fortpflanzung: Bodenlaicher
Acipenser oxyrinchus
Heimat: Nordamerika Größe: 400 cm
Temp.: 10 - 20°C Futter: Allesfresser vom Boden
Fortpflanzung: Bodenlaicher
Acipenser transmontanus
Heimat: Nordamerikanische Pacifikküste und einmündende Flüsse Größe: max. 6 m
Temp.: 10 - 25°C Futter: Allesfresser vom Boden
Fortpflanzung: Bodenlaicher
Acipenser naccarii, Mittelmeerstör
Heimat: Adria und einmündende Flüsse Größe: bis 2 m